Como guardar o pão por duas semanas sem que ele fique velho ou mofado

Aug 08, 2023

A maioria dos pães fatiados do supermercado é embalada em sacos plásticos e, quando volta para casa, o pão é colocado em uma caixa de pão, em um armário escuro e fresco ou até mesmo na geladeira.

A menos que seja consumido dentro de alguns dias, o pão pode envelhecer rapidamente e o mofo pode começar a se formar.

Express.co.uk conversou exclusivamente com os especialistas da Tupperware sobre a melhor forma de armazenar pão, e a icônica marca de potes de plástico falou sobre seu novo recipiente, BreadSmart.

BreadSmart é um recipiente para pão “inovador” que possui uma “membrana CondensControl™ localizada na borda” da tampa e esta “controla o ambiente do recipiente transferindo cuidadosamente o excesso de umidade e regulando o fluxo de ar, a ventilação e a umidade”.

Por sua vez, “isto reduz o crescimento de bolores e garante as melhores condições para que o pão permaneça fresco durante mais tempo”, e “em tempo seco, a membrana também evita que o pão seque”.

Os especialistas acrescentaram: “As costelas especialmente projetadas na base também ajudam a evitar o contato com o pão ralado, reduzindo a formação de mofo e pão amanhecido”.

Sobre como usar o recipiente, a Tupperware disse: “Retire sempre todas as embalagens dos seus pães ou produtos de panificação antes de colocá-los dentro do recipiente BreadSmart.

“Ao remover pães ou produtos de panificação do BreadSmart, recoloque a tampa imediatamente. Deixar a tampa aberta por longos períodos ou removê-la e recolocá-la repetidamente reduzirá sua eficácia.”

No interior do recipiente existe uma divisória que “mantém as fatias direitas e ainda permite guardar dois tipos diferentes de pão ao mesmo tempo, se necessário”.

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Quanto ao local onde o recipiente deve ser guardado para funcionar com eficiência, a empresa de potes de plástico disse: O BreadSmart deve ser guardado em um armário ou despensa, fora da luz solar direta.

“Não recomendamos colocar o BreadSmart na geladeira, pois isso causará alta umidade dentro do recipiente e reduzirá sua eficácia.”

Então, quanto tempo pode durar um pão se armazenado no BreadSmart? A Tupperware revelou: “O pão em temperatura ambiente normalmente dura de três a quatro dias se for feito em casa ou até sete dias se for comprado em loja. A refrigeração pode aumentar a vida útil do pão comercial e caseiro em três a cinco dias.

“No BreadSmart, entretanto, um pão pode durar até duas semanas se armazenado corretamente.”

O recipiente não serve apenas para um pão, é “perfeito para guardar todo o tipo de pães e produtos de padaria, incluindo pães doces ou salgados, pãezinhos, baguetes, bagels, bolinhos, bolinhos, muffins e pastéis”.

O BreadSmart pode ser adquirido diretamente na Tupperware; Júnior por £ 29,99 ou Grande por £ 49,99 ou Pacote por £ 69,99.

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