BioVeritas inaugura nova instalação para produzir produtos especializados, como inibidores de mofo de rótulo limpo para produtos de panificação

Dec 11, 2023

18 de agosto de 2023 - Última atualização em 18 de agosto de 2023 às 11h19 GMT

Tags relacionadas BioVeritas Clean Label Ingredientes inibidores de mofo Função de produtos de panificação sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); para (var eu = 0; eu

A instalação - localizada na sede da empresa em Bryan, Texas - abriga uma sala de embalagem, que permite que os produtos BioVeritas sejam um substituto fácil para certos produtos petroquímicos tradicionais usados ​​como ingredientes alimentícios, como inibidores de mofo de rótulo limpo para produtos assados. Também acomoda uma sala de limpeza e vestiário; uma sala de processamento onde cortes individuais de ácidos serão convertidos em sais de sódio ou cálcio; e uma sala de secagem de produtos onde os sais dos ácidos serão convertidos em pó.

Amostras de produtos produzidos nas instalações serão enviadas aos clientes para testes sensoriais completos em ambientes de plantas comerciais.

Também permite que os fabricantes verifiquem se os ingredientes da BioVeritas têm um perfil sensorial indistinguível e são tão eficazes quanto os concorrentes petroquímicos, o que aproxima a empresa de revolucionar o espaço dos ingredientes, avançando na rotulagem limpa e na sustentabilidade.

“Tendo alcançado a capacidade de produção segura para alimentos, a BioVeritas está preparada para se tornar um dos principais participantes no movimento de rótulo limpo”, disse Stephen Toon, diretor de operações da BioVeritas.

“Nosso recente estudo de prazo de validade de terceiros mostrou que nosso inibidor de mofo cultivado provou ser tão eficaz quanto seu equivalente petroquímico em tortilhas e 30% mais eficaz do que um ingrediente líder de rótulo limpo em pães e tortilhas, sem afetar o perfil sensorial do produto acabado.”

A BioVeritas – uma empresa do portfólio da Ara Partners, uma empresa de capital privado especializada em investimentos de descarbonização industrial – produz produtos especializados destinados a empresas inovadoras que procuram soluções naturais para a preservação de alimentos, saúde humana e animal e materiais industriais.

Direitos autorais - Salvo indicação em contrário, todo o conteúdo deste site é © 2023 - William Reed Ltd - Todos os direitos reservados - Detalhes completos para o uso de materiais neste site podem ser encontrados nos Termos e Condições

tópicos relacionadosFabricantes Ingredientes Regulamentação e Segurança Pão Saúde Conveniência